Bracito relleno de nutella y nueces

 

Una receta sencilla, rápida y riquísima que hice un domingo de Octubre para merendar:


Bizcocho Genovés
3 huevos
90g de azúcar
90g de harina
Almíbar
1 taza de agua (taza tipo café)
50g de azúcar (2 cucharadas) 
Relleno
Nutella
1 puñado de Nueces
Decoración
Cacao en polvo ó azúcar glass

1. Separar las claras de las yemas. Montar las claras a punto de nieve. Batir las yemas y mezclar con azúcar y harina. Incorporar poco a poco las claras, con movimientos envolventes, con cuidado de que no se bajen.

2. En una bandeja de horno, poner papel sulfurizado. Extender la masa con ayuda de una espátula o cuchillo y cocerla a 180ºC durante 10min.apx., (comprobar cocción con un palillo).

3. Almíbar--> hervir el agua con el azúcar 2minutos.apx.

4. Sacar masa del horno y dejarla templar. Empaparla con el almíbar. Extender una fina capa de nutella y añadir trocitos de nueces. Enrollarlo con ayuda de papel film. Espolvorear el cacao en polvo (o el azúcar glass).

¡Y listo! Más fácil imposible.

También podéis rellenarlo con crema pastelera, nata, mousse de chocolate... e inlcuso bañarlo de chocolate!

Inspiration

Welcome November! New month, new challenges  ;-)

¡Bienvenido Noviembre! Nuevo mes, nuevos retos  ;-)